La pitahaya debe consumirse no solo por su delicioso sabor sino también por todos los nutrientes que aporta al organismo. Además, previene diversos tipos de enfermedades y reduce muchas enfermedades.
La famosa pitahaya, comúnmente conocida como “fruta del dragón” Es la temporada de esta suculenta y única fruta originaria de las selvas de Centroamérica y Perú, por lo que ya se encuentra a la venta en grandes cantidades en tiendas y mercados de todo El Salvador.
Hoy en día, la pitahaya abunda en todas partes y se vende a muy buenos precios.Es solo cuestión de visitar centro historico de la capital O respaldarlo con el mercado local.
También hay vendedores ambulantes que los venden al costado del camino en sus carretas o carretas. El precio por pieza varía dependiendo del tamaño. Sin embargo, algunos puestos venden 3 piezas por $5 y 1 pieza por $2. Su jugosidad, aroma y textura merecen la pena.
La «fruta del dragón» llama la atención por su forma ovalada alargada única. El exterior es de color rojo brillante con verde en las puntas de las protuberancias, y el interior tiene pulpa roja, blanca y amarilla, semillas pequeñas y negras.
Exótico en todos los sentidos de la palabra. Puedes sentir la dulzura con una ligera acidez. Es un manjar que tiene una textura similar a la gelatina, pero tiene un sabor que se esparce en la boca.
Muchas personas lo consumen gracias a sus importantes propiedades nutricionales que favorecen el buen funcionamiento del organismo y fortalecen el sistema inmunológico frente a diversas enfermedades. Eso sí, siempre hay que comer de forma controlada y evitar sobredosis.
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Según el Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG) de El Salvador, en el país se cultivan alrededor de 25 especies de pitahaya, y se cultivan en condiciones agroclimáticas que favorecen naturalmente la fructificación, sin inducción artificial del cultivo ni grandes inversiones en conservación. .
“Desde el año 2006, la Escuela Nacional Agropecuaria (ENA) cultiva uno de los cultivos agrícolas más importantes del país con una superficie de 1.150 metros cuadrados, con cuatro variedades plenamente desarrolladas, siendo la más conocida la Orijona, Lisa. Rojo y Cebra”, detalló MAG en su cuenta oficial de Twitter en 2022.
Los municipios que cultivan esta deliciosa fruta en el país son, entre otros, Juayua, Tecolca, Apaneca, Santiago de María y Puerto Parada. Estos se encargan de abastecer los grandes mercados para su venta durante la temporada. La cosecha se cultiva de mayo a octubre.
Estos son algunos de los muchos beneficios que puedes obtener al consumir esta deliciosa fruta. Aprovéchalo porque es bueno para tu salud.
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- repone vitaminas
Según un estudio del African Journal of Biotechnology, la ‘fruta del dragón’ pertenece a la familia de las cactáceas y es rica en vitaminas C, B, B1 (tiamina), B3 (niacina), B2 (riboflavina), potasio y hierro. . , calcio, fósforo.
2. aliviar el malestar
Alivia los problemas estomacales, mejora la función del tracto gastrointestinal, reduce los problemas endocrinológicos, ayuda a producir colágeno, fortalece los vasos sanguíneos y ayuda a resistir alergias e infecciones virales y bacterianas.
3. ¿Cómo lo tomo?
La “fruta del dragón” se consume de forma natural en zumos y cócteles, y también se utiliza en decoración gastronómica por su gran atractivo visual. Por su gran versatilidad se utiliza como ingrediente en helados, yogures, mermeladas, postres, jaleas y refrescos.
4. No tengas miedo!
La ingestión de pitahaya, aunque es inofensiva, puede provocar que la orina y las heces se pongan rojas. Por sus propiedades laxantes también puede provocar diarrea, por lo que se debe consumir de forma controlada y no en exceso. También es eficaz para personas que sufren de estreñimiento.
5. Controlar los niveles de azúcar en sangre
Según el artículo, www.herbazest.comLa pitahaya mejora el metabolismo de la glucosa y mantiene moderados los niveles de azúcar en sangre en personas con hiperglucemia y diabetes.
6. Reducir el colesterol
Además de su delicioso sabor, esta fruta aporta una saludable cantidad de grasas monoinsaturadas que reducen el colesterol nocivo y favorecen la salud cardiovascular.
7. Hidratante
La fruta del dragón está compuesta por un 80% de agua y es baja en calorías, lo que ayuda a mantener tu cuerpo hidratado y controlar tu peso.
